苏州大学2021年寒假放假时间为2021年1月20日，春季开学时间为2月18日。寒假期间，学生须按时完成寒假作业，并严格执行学校的疫情防控要求，做好个人防护，确保身体健康。此外，苏州大学还将举办多项文化活动，如苏州大学第八届学生文化艺术节、第二届大学生体育文化节等，丰富学生的寒假生活。