该学院热门专业包括会计、电子商务、计算机应用技术、计算机网络技术、商务英语、艺术设计、城市轨道交通机电技术、汽车检测与维修技术、软件技术、商务日语、早期教育、旅游管理、物流管理、财务管理等。其中，计算机应用技术、计算机网络技术两个专业被认定为广东省高职教育重点专业，电子商务专业被认定为广东省高职教育特色专业。
学院师资力量雄厚，共有教职员工500余人，其中专任教师300余人，同时还聘有来自行业、企业一线的兼职教师100余人。学院教学设施完善，拥有先进的实验实训室70余间，教学用计算机2000余台，教学仪器设备总值达1.6亿余元，馆藏图书40余万册。
学院积极开展社会服务工作，成立了惠州经济职业技术学院技师工作站，下设机电工程系、电子信息系、计算机系、财经系和旅游管理系，拥有数控技术、计算机辅助设计与制造、汽车检测与维修技术等4个技师专业，同时还承担着惠州市专业技术人员的继续教育和技能培训任务。
学院重视国际交流与合作，与英国格林威治大学合作开办了艺术设计专业（室内设计方向）专科起点的研究生课程进修班，学生毕业后可获得英国格林威治大学硕士学位。
综上所述，惠州经济职业技术学院是一所办学实力雄厚的高等院校，为广大学子提供了丰富的专业选择和良好的学习环境。
