根据云南大学2020年在山东的招生政策，提前批专业对于选科的要求为：
1. 物理/化学
报考云南大学提前批专业的山东考生需要选择物理或化学作为选科科目，其中至少选择一个科目。这一要求适用于所有提前批专业，包括但不限于国家专项计划、地方专项计划、军事、公安、航海、特殊类型等。
2. 物理/化学/地理
除了上述要求外，对于一些特殊的专业，云南大学还要求考生选择地理作为选科科目。因此，报考这些专业的考生需要选择物理或化学或地理作为选科科目。
3. 物理/化学/生物
除了上述要求外，对于一些专业，云南大学还要求考生选择生物作为选科科目。因此，报考这些专业的考生需要选择物理或化学或生物作为选科科目。
需要注意的是，对于不满足上述选科要求但想报考云南大学提前批专业的考生，可以考虑报考其他批次的专业或者选择该校的其他专业。此外，需要注意的是，不同的省份和年份可能存在一定的差异，考生应该仔细阅读当年的招生简章或者咨询学校招生部门以获取最准确的信息。
