南京体育学院开学时间一般是在8月底或9月初，具体时间可能会因政策调整、教学安排等因素而略有不同。南京体育学院是中国的一所高等体育院校，通常会在每年的7月或8月中下旬结束暑假，然后在9月初开学。在假期结束后，学生将开始新学年的学习和课外活动。