济南大学提前批专业的选考科目要求如下：

1. 英语专业：必须选择“英语”科目报考。
2. 化学工程与工艺、环境科学与工程类、生物科学、药学、旅游管理专业：必须选择“化学”科目报考。
3. 计算机科学与技术专业：必须选择“物理、化学”科目报考。
4. 会计学、财务管理、土地资源管理、电子商务专业：建议选择“物理、化学”科目报考，具体选科要求以各省招考院要求为准。

提前批录取专业主要面向一些特殊行业的招生，如与军事、公安、司法等相关的专业，因此对考生的选考科目有严格的要求。以上列举的只是部分专业，具体专业和选科要求请关注济南大学官方渠道的相关公告。