安徽医科大学今年的寒假放假时间为2023年1月25日（星期六）至2023年2月25日（星期日）放假，共4周。

根据学校的通知，此次寒假是按照上级教育部门和学校教学计划的要求进行安排的，旨在保障师生的身心健康和学业安排。同时，学校也提醒师生要遵守疫情防控相关规定，注意个人卫生习惯，加强个人防护，保持社交距离，避免前往人群密集的场所。

此外，安徽医科大学也公布了寒假期间校园相关设施设备的维护和安排，确保师生在放假期间能够正常学习和生活。学校还特别提醒师生注意交通安全，遵守交通规则，注意防范交通事故风险。

总之，安徽医科大学在寒假期间将全力保障师生的学习和生活需求，希望师生们能够度过一个愉快、安全的寒假。