南昌工程学院 2021 年寒假时间安排如下：

根据国家法定假期规定，2021 年寒假将从 2021 年 1 月 21 日（农历腊月十五）至 2 月 20 日（正月二十三）共计 30 天。其中，春节假期为 7 天，从 2 月 1 日至 2 月 8 日（农历腊月二十三至除夕）。

寒假期间，学校将确保各项工作安全、有序进行，确保学生寒假期间的人身安全和财产安全。同时，学校也提醒广大师生，疫情防控仍是大家的重要责任，请大家继续遵守相关疫情防控要求，做好个人防护措施，减少外出，勤洗手，保持良好的卫生习惯。

在寒假期间，学校将继续推进各项工作，确保学校工作正常有序。同时，学校也提醒广大师生，合理安排寒假时间，做好防疫工作，保护好自己和家人的健康。