中南大学2021年寒假放假时间为2021年1月22日，开学时间为2021年2月18日。

2020年寒假放假时间为2020年1月18日，开学时间为2020年2月1日。

中南大学是位于中国湖南省长沙市的一所重点大学，是全国重点大学的排名前列之一。学校致力于提供多样化的本科和研究生教育，涵盖了工程、医学、理学、文学、法学、经济学、管理学等多个学科领域。

寒假是学生进行自主学习和探索的重要时期，学生可以利用这段时间进行自我提升，参加各种活动，拓展自己的视野和能力。同时，寒假也是家庭团聚的重要时期，学生可以回家与家人共度美好时光，增强家庭关系。

总之，中南大学致力于为学生提供优质的教育资源和学习环境，帮助学生更好地发展自己，实现自己的梦想。