2021年湖南大学寒假放假时间为1月中下旬，具体时间可能会因不同学院和专业而有所不同。学校要求学生在2月27日之前返校报到，若有特殊情况需请假或缺勤等情况，应及时向学院请假。寒假期间，学校还提供了多种安全和学习辅导服务，确保学生度过一个愉快、安全的假期。