2021年山西三本分数线官方尚未公布，因此，我无法给出确切的预估分数。不过，根据往年的数据，我可以为您简要分析一下山西三本分数线的趋势。

在山西省，三本分数线通常是指本科二批与本科一批之间的分数线。根据往年的数据，山西三本分数线的划定通常在高考成绩公布后的一个月内进行。例如，2020年山西三本分数线预估为文科500分，理科435分。

需要注意的是，由于教育政策的不断变化，每年的分数线可能会有所不同。例如，在2019年，山西取消了"三本"说法，将二本与专科之间的分数线命名为"三本"分数线。因此，在查询相关数据时，应参考最新的官方信息。

总之，2021年山西三本分数线的划定将在高考成绩公布后进行，建议您关注山西省教育考试院的官方通知，以获取最新的分数线信息。