北京大学在福建省的招生情况，需要查询《北京大学2021年招生章程》和当年的招生计划。根据公开信息，北京大学在福建省2021年招生计划为5人，其中文科3人，理科2人。与2020年相比，招生人数略有增加。

从历史数据来看，北京大学在福建省的招生录取情况相对稳定，但具体录取人数会因每年的政策、考生情况等因素而有所不同。考生在报考时，还需结合自身情况，综合考虑不同学校的招生计划和录取情况，选择最适合自己的学校和专业。

总之，北京大学在福建省的招生情况稳定，但具体情况还需结合当年的招生计划和实际情况来分析。考生在报考时，需根据自己的情况做出合理选择，并综合考虑不同学校的招生情况，以找到最适合自己的学校和专业。