学校位于南昌经济技术开发区蛟桥镇，占地面积206.9亩，建筑总面积10.8万平方米。学校设有医药卫生学院、建筑工程学院、电子信息学院、经济管理学院、汽车工程学院、艺术学院和思想政治理论课教学部等7个二级院（部），涵盖医药卫生、土木建筑、装备制造、电子信息、文化教育、艺术、财经商贸、公共管理与服务等9大类。
江西科技职业学院拥有一支专兼结合、素质优良、结构合理的教师队伍，其中专任教师312人，校内兼课教师136人，校外兼职教师142人，校外兼课教师57人。学校拥有一流的教学、科研仪器设施，校园计算机网络及语言教学中心、多媒体网络教室、计算机软件制作中心、网络培训中心、语音教学设备及会计模拟实验室、电子实训室等实训场地。
截止至2021年9月，该校共设有医药卫生学院、建筑工程学院、电子信息学院、经济管理学院、汽车工程学院、艺术学院和思想政治理论课教学部等7个二级院（部）。开设高职专业38个，与江西师范大学传播与媒体设计学院联合举办“专升本”工作，与华东交通大学体育学院联合举办“专升本”工作。
