珠宝鉴定专业是一个非常有前途的专业，随着人们对珠宝的需求不断增加，珠宝行业也在不断发展壮大。珠宝鉴定专业毕业生可以在珠宝行业中从事多个职业方向，包括珠宝鉴定师、珠宝设计师、珠宝销售顾问、珠宝生产经理等。

珠宝鉴定师是珠宝行业中的一个重要职业，他们需要对各种珠宝进行鉴定、评估和分级，确保它们是真品，并为其定价。在这个领域工作需要有丰富的专业知识和技能，因为这是决定消费者对珠宝价值的看法的基础。珠宝设计师需要有一定的审美和创意能力，同时需要掌握珠宝设计的基础知识和技能。在这个领域工作需要有丰富的想象力和创造力，同时需要有一定的美术和手工艺技能。

除了以上两个职业方向，珠宝鉴定专业毕业生还可以在珠宝销售领域担任销售顾问或销售主管。在这个领域工作需要有丰富的产品知识和销售技巧，能够为客户提供专业的建议和解决方案。

总的来说，珠宝鉴定专业是一个非常有前途的专业，毕业生可以在珠宝行业中从事多个职业方向，具有很好的发展前景。