忻州职业技术学校是一所中等职业教育学校，提供多种专业课程，包括但不限于：

* 计算机应用
* 建筑工程技术
* 机械制造
* 汽车检测与维修
* 护理
* 会计
* 电子商务
* 旅游管理
* 烹饪与营养
* 美术设计与制作
* 音乐
* 舞蹈
* 体育
* 幼儿教育
* 英语教育等。

忻州职业技术学校的教学质量、师资力量、课程设置等方面都得到了学生和家长的认可。此外，学校还提供了多种社会实践活动，让学生有机会在实践中锻炼自己的能力，为将来的就业做好准备。忻州职业技术学校的管理也十分严格，确保学生的安全和行为规范。因此，可以得出结论，忻州职业技术学校是一所教学质量很高的学校，专业课程丰富多样，且得到了学生和家长的认可。