金山职业技术学院是一所位于中国上海市金山区的高等职业技术学院，致力于为学生提供高质量的教育和培训。

根据学校官方公告，金山职业技术学院2021年的开学时间是在9月1日。金山职业技术学院的开学时间通常是在每年的9月份，因为学校考虑到学生需要适应新环境和新生活，所以通常会在秋季学期开始时安排新生入学。

对于已经在校的学生，学校也会在春季和夏季学期安排补课和辅导，以确保学生们能够充分利用在校学习的机会，掌握所需的知识和技能。

总之，金山职业技术学院的开学时间通常是在每年的9月份，希望所有学生都能够按时到校报到，充分利用在校学习的机会，为自己的未来打下坚实的基础。