江西科技师范大学是一所历史悠久、教学质量优秀的师范大学，在江西省乃至全国都享有很高的声誉。以下是该校一些较为热门和出色的专业：

1. 计算机科学与技术：江西科技师范大学计算机科学与技术专业是该校的王牌专业之一，拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，培养的学生在计算机领域具有较高的竞争力。
2. 电子信息工程：电子信息工程专业是该校的特色专业之一，注重培养学生的电子信息技术应用能力，毕业生在通信、电子、计算机等领域具有广泛的就业前景。
3. 会计学：会计学专业是该校的热门专业之一，拥有优秀的师资力量和先进的教学设备，培养的学生在财务、审计、税务等领域具有较高的竞争力。
4. 市场营销：市场营销专业是该校的特色专业之一，注重培养学生的市场调研、营销策划、销售管理等方面的能力，毕业生在市场营销领域具有广泛的就业前景。
5. 美术学：美术学专业是该校的传统优势专业之一，注重培养学生的美术基础和创作能力，毕业生在美术教育、设计、艺术文化等领域具有广泛的就业前景。

除了以上专业外，该校还有许多其他优秀专业，如教育技术学、英语、心理学等。总之，江西科技师范大学是一所值得考虑的师范大学，其教学质量和学科实力都非常优秀。