浙江越秀外国语学院是一所位于浙江省绍兴市的普通民办大学，创建于2008年，拥有本科和专科两个学历层次。学校占地面积1133亩，拥有教学仪器设备总值7091万元，图书馆藏书232万册，设有16个二级学院，开办本科专业58个、专科专业24个。

学校注重国际化教育，与国外多所大学开展了合作办学，学生可以到国外大学交流学习，也可以获得双学位。此外，学校还与阿里巴巴、吉利汽车等知名企业合作，开设了多个特色学院，学生可以在校内获得实践机会和就业保障。

在知乎上，有人认为浙江越秀外国语学院的教学质量不错，师资力量雄厚，学校环境优美。也有人认为学校的宿舍条件有待改善，食堂价格较高。总体来说，浙江越秀外国语学院是一所比较不错的民办大学，但也有一些不足之处。