陕西警官职业学院是陕西省人民政府举办的一所专科层次的全日制高等职业学院，由陕西省公安厅主管，接受陕西省教育厅指导。其王牌专业是根据社会需求和学院自身办学条件来确定的，陕西警官职业学院王牌专业应该是符合社会需求的专业。

根据公开资料，陕西警官职业学院的王牌专业有刑事执行、刑事侦查技术、司法信息安全、司法警务、社区矫正、民航空中安全保卫、网络安全与执法、食品检验检疫技术、司法鉴定技术等。这些专业涵盖了公安、检察、法院、司法、航空、安全等多个领域，具有鲜明的公安特色和行业特点。

在就业前景方面，由于陕西警官职业学院的专业设置与市场需求紧密结合，毕业生就业前景良好。特别是在公安、检察、法院、司法等领域，学院的毕业生有着广阔的职业发展空间和良好的就业前景。同时，学院也积极开展校企合作，为毕业生提供实习和就业机会，为毕业生提供了更多的职业发展机会。

总的来说，陕西警官职业学院作为一所专门培养公安人才的高等院校，其王牌专业具有鲜明的公安特色和行业特点，毕业生就业前景良好。如果您对这些领域感兴趣，选择陕西警官职业学院将是不错的选择。