广州体育学院是一所拥有体育学学士、硕士授予权，以体育学为主，多学科交叉、融合的本科院校。学校设有体育系、运动人体科学系、社会体育学系、武术系、运动康复学系、公共体育学系、社会体育与管理学系、体育传媒学系、英语系、思想政治理论课教学部、大学体育部、研究生学院、继续教育学院、国际教育学院等教学单位。学校拥有体育学一级学科硕士学位授予权，涵盖体育教育训练学、运动人体科学和民族传统体育学3个二级学科，拥有体育硕士和新闻与传播硕士专业学位授予权。

在广州体育学院，学生可以学习体育教育训练学专业。该专业主要研究竞技体育训练的理论与实践，包括运动训练原则、运动训练方法和手段、竞技体育比赛策略等内容。学生将学习竞技体育相关的基本理论和知识，掌握竞技体育训练的基本技能，具备从事竞技体育工作的基本能力。此外，学生还可以选择运动人体科学专业。该专业主要研究人体运动系统的结构与机能及其在运动过程中变化规律的学科。学生将学习人体解剖学、人体生理学、生物化学等方面的知识，掌握运动人体科学的基本理论和实验技能，具备从事运动人体科学研究和教学的基本能力。

广州体育学院还开设了民族传统体育学专业。该专业主要研究民族传统体育相关的理论和实践。学生将学习民族传统体育相关的基本理论和知识，掌握民族传统体育训练的基本技能，具备从事民族传统体育工作的基本能力。

除了以上三个专业外，广州体育学院还设有其他许多专业，例如新闻学专业、经济学专业、管理学专业等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业进行学习。

总之，广州体育学院是一所拥有丰富教学资源和高水平师资力量的本科院校，为学生提供了广泛的学科选择和良好的学习环境。学生在广州体育学院可以学到与体育相关的基本理论和知识，掌握竞技体育训练和民族传统体育的基本技能，具备从事相关工作的基本能力。