山东水利职业学院是一所以水利工程为特色，涵盖文、工、管、经、教、艺、农等多学科的高等学校，学校位于山东省日照市。该学院的专业设置较为丰富，其中最好的专业包括水利水电建筑工程、水文与水资源工程、水利工程管理、建筑工程技术、建设工程管理、工程造价等专业。

其中，水利水电建筑工程和水文与水资源工程专业是该学院的优势专业，拥有较强的师资力量和先进的教学设施，培养的学生具有较高的专业素养和实践能力，就业前景较为广阔。此外，学院还拥有较为完备的实践教学体系，能够为学生提供充分的实践机会，培养学生的实际操作能力。

需要注意的是，山东水利职业学院的本科专业比较少，主要包括水利工程、水文与水资源工程两个专业。这些专业的课程设置与学院的水利工程专业类似，但是学制为四年制本科，学生完成学业后可以获得相应的学位证书。