学院开设有安全防范技术、工业机器人技术、建筑工程技术、应急救援技术、火灾勘查、智慧景区开发与管理、危险物品涉危犯罪侦查、安全技术与管理、放射医疗技术、放射治疗技术、化工生物专业等50多个专业及专业方向。其中中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个，湖南省“十二五”专业教学改革与精品建设课程项目4个，湖南省“十三五”高校特色专业及课程群项目4个，湖南省“十二五”综合改革试点专业1个，湖南省普通高校“十二五”重点建设实习实训基地1个，湖南省“十二五”普通高校重点建设特色专业2个，湖南省普通高校精品建设课程4门。
学院坐落于历史文化名城——湖南省长沙市，位于捞刀河西岸，阳塘路109号。拥有先进的教学设施，和一批资历深厚的高职称教师，并聘请了一批具有丰富实践经验的专家任教。学院秉承“厚德博技”的校训，注重培养“品行正、技能强、体魄健、思维活”的高素质技能型专门人才。学院注重实践教学，在长沙、株洲、湘潭、娄底、怀化等地设有实训基地。
作为湖南安全技术职业学院的热门专业，安全防范技术专业培养具备必需的科学文化素养，懂经济、通法律、善管理，掌握现代安防技能和系统理论，能从事安全防范技术管理、设备使用与维护和安防业务的技术型专门人才。
