陕西旅游烹饪职业学院是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案，具有高等学历教育招生资格的全日制普通高校。学校采用民办办学模式，由陕西华腾教育科技集团有限公司管理，秉承“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学方针，为陕西省乃至全国的旅游烹饪行业培养了大批专业技术人才。

学院开设了涵盖旅游管理、烹饪工艺、餐饮管理等9个专业，所有专业均与行业企业合作，实行订单式培养，保证学生就业。学院拥有先进的教学设备和雄厚的师资力量，教学质量得到了保证。

学院位于西安市未央区学府大道168号，交通便利，环境优美。学院积极开展社会服务，为陕西省乃至全国的旅游烹饪行业提供人才和技术支持。

总之，陕西旅游烹饪职业学院是一所全日制大专院校，采用民办办学模式，为职业教育作出了重要贡献。