扬州环境科学与工程学院（或称扬州环境资源职业技术学院）是一所中等职业教育学院，主要面向初中毕业生招收学生。该学院主要提供环境科学与工程领域的中等教育，包括相关的理论课程和实践技能培训。

该学院位于中国江苏省扬州市，成立于2004年，是一所以环境科学与工程为主题的职业技术学院。学院主要培养在环保、能源、水处理、固废处理等领域具备专业技能的实用型人才。

学院提供的专业和课程涵盖了环境科学与工程的主要领域，包括环境监测与治理、水处理技术、固废处理技术、环境规划与管理等。学院的教学设施包括实验室、实训基地、多媒体教室等，以帮助学生获得实践技能和理论知识。

总的来说，扬州环境科学与工程学院是一所专门为培养环保领域人才而设立的学院，学生在这里可以学习到与环境科学和工程相关的专业知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。