1. 航海技术：集美大学的航海技术专业在国内处于领先地位，拥有完善的实验设施和教学团队，培养学生具备船舶驾驶、船舶管理等方面的知识和技能。该专业毕业生就业前景广阔，可以在航运公司、海事局、港口等部门从事船舶驾驶、航运管理、海事安全等方面的工作。
2. 轮机工程：轮机工程专业是集美大学的传统优势专业之一，主要培养从事轮机系统设计、维护、管理等方面的高级工程技术人才。该专业毕业生在航运、造船、修船等领域有着广泛的就业前景。
3. 水产养殖：集美大学的水产养殖专业在国内具有较高的声誉和优势，主要培养从事水产动植物养殖、繁育、病害防治等方面的高级技术人才。随着国内水产养殖业的发展，该专业毕业生的就业前景十分广阔。
除了以上三个专业，集美大学的航海类、食品科学与工程、计算机科学与技术、会计学等专业也具有较高的教学水平和科研实力，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。
在排名方面，集美大学的航海技术和轮机工程专业在国内处于领先地位，水产养殖专业也在国内具有较高的排名。具体排名情况需要根据不同的排名机构和指标来评估，建议参考相关排名榜单和学校的官方网站来了解具体情况。
总之，集美大学的强势专业包括航海技术、轮机工程、水产养殖等，这些专业在学校中具有较高的教学水平和科研实力，也为学生提供了良好的就业前景。
