甘肃政法大学作为甘肃省唯一一所政法类普通高校，在甘肃省乃至全国都享有很高的声誉。该校热门专业排名如下：

1. 法学专业：甘肃政法大学法学专业被誉为中国法学界的“黄埔军校”，在法学理论教学和研究方面有着深厚的基础。学校拥有丰富的实践教学资源和设备，为培养学生的实践能力和创新精神提供了优越的条件。
2. 公安专业：甘肃政法大学公安专业是国家特色专业之一，也是甘肃省唯一一个公安本科专业。学校拥有丰富的公安教育资源和优秀的师资队伍，为培养优秀的公安人才提供了有力的保障。
3. 侦查学专业：甘肃政法大学侦查学专业是学校的特色专业之一，也是甘肃省唯一的侦查学本科专业。该专业拥有完善的实践教学设备和一支经验丰富的师资队伍，为培养侦查人才提供了良好的条件。
4. 刑事科学技术专业：甘肃政法大学刑事科学技术专业是学校的特色专业之一，也是甘肃省唯一的刑事科学技术本科专业。该专业拥有先进的实践教学设备和一支经验丰富的师资队伍，为培养刑事科学技术人才提供了良好的条件。

综上所述，甘肃政法大学在法学、公安、侦查学和刑事科学技术等专业领域都有着优秀的师资力量和教学资源，为培养优秀的政法人才提供了优越的条件。