高考运动训练专业是一种以体育教育和运动训练为主要方向的专业，旨在培养具备体育教育训练学、运动人体科学和各种运动项目的基本理论和实践能力的高素质人才。该专业主要涵盖了体育教育训练学、运动生理学、运动生物化学、运动心理学、体育保健学、田径、体操、篮球、排球、足球等方面的基本理论和知识，旨在培养具备体育教育训练学、运动人体科学和各种运动项目的基本理论和实践能力的高素质人才。

该专业的主要课程包括体育概论、运动训练学、运动生理学、运动生物力学、运动生物化学、体育保健学、田径、体操、篮球、排球、足球等。此外，该专业还注重实践能力的培养，学生需要通过各种实践环节，如教学实习、训练实习和比赛实习等，来巩固和加强自己的专业技能。

就业方向方面，该专业毕业生可以从事体育教育、运动训练、体育保健、健身指导、体育管理等方面的工作。同时，也有一些毕业生选择继续深造，攻读硕士或博士学位，以便在更高层次上从事体育教育和研究工作。总之，高考运动训练专业是一个充满活力和前景的专业，对于有志于投身体育教育和运动训练领域的学生来说，是一个非常不错的选择。