泉州服装纺织学院是一所专科层次的高等院校，隶属于福建省教育厅，位于泉州市。学校于2011年正式成立，原名泉州纺织服装学院，后于2018年更名为泉州纺织服装职业学院。学校主要培养服装纺织类的高等教育人才，涵盖了从大专到研究生各个层次的教育。

泉州纺织服装职业学院是一所高等职业技术学院，同样位于泉州市。该学院是泉州市政府和泉州纺织服装学院共同投资建设的，是一所面向社会、面向市场、以技能培训为主的职业高等院校。学院提供各种与服装纺织相关的专业技能教育，以及相关职业的短期培训课程，以帮助学生们获得实际的工作技能和经验。

总的来说，泉州服装纺织学院和泉州纺织服装职业学院都是以培养服装纺织类高等教育人才和提供职业技能培训为主的专科院校。