纺织与材料工程是一个涉及到纺织材料、纤维、塑料、橡胶、金属等各种材料的跨学科领域。这个领域涵盖了从材料的制备、加工、测试到应用的整个过程。在就业前景方面，随着全球经济的复苏，对纺织品和材料的需求也在增加，因此，纺织与材料工程专业的毕业生有很好的就业前景。

在纺织领域，毕业生可以在纤维、纺织、服装、纺织机械等多个方面找到就业机会。在材料领域，毕业生可以在汽车、建筑、电子、航空航天、医疗等多个领域找到就业机会。此外，随着环保意识的提高，对可再生和可降解材料的需要也在增加，这为毕业生提供了新的就业机会。

在应用前景方面，纺织与材料工程专业的毕业生可以开发新的材料和产品，以满足不断变化的市场需求。例如，他们可以开发新型的生物降解材料，用于包装和农业领域，以减少环境污染。此外，他们还可以开发新型的纺织品，用于医疗和防护领域，以提高人们的生活质量。

总之，纺织与材料工程专业是一个具有广阔就业前景的领域，毕业生可以在多个领域中找到就业机会，并开发新的材料和产品，以满足不断变化的市场需求。