甘肃理科340分左右的大学，建议根据学校的地理位置、学校类型、专业设置等因素进行选择。如果想要在甘肃省内选择大学，可以考虑兰州理工大学、兰州交通大学、甘肃农业大学、兰州城市学院等学校；如果想要去其他省份选择大学，可以考虑重庆交通大学、西南林业大学、河南工程学院等学校。

对于甘肃理科380分的学生，建议优先选择知名高校，如西安交通大学、同济大学、华南理工大学等。同时，可以关注一些高水平大学在甘肃的招生情况，如西北工业大学、兰州大学等。此外，可以考虑选择一些学科特色鲜明的大学，如西北政法大学、南京审计大学等。当然，选择学校还需要考虑自身的兴趣爱好和职业规划，建议多咨询身边老师和学长学姐的建议和意见。