农业资源与环境专业是一门涉及到土地、水资源、生物资源、化学肥料等资源的综合性学科。这个专业的就业前景和就业方向取决于具体就业市场和行业的发展趋势。

在一些国家和地区，农业资源与环境专业就业前景广阔，例如发展中国家和一些农业大国。在这些地区，农业仍然是经济的重要组成部分，因此对农业资源与环境专业人才的需求很大。此外，随着环保意识的提高和可持续发展理念的普及，农业资源与环境专业人才在环保、生态、农业科技等领域也有很大的就业空间。

在就业方向方面，农业资源与环境专业人才可以在农业、环保、生态、土地资源管理等领域从事研究、教学、管理、技术推广等工作。此外，这个专业的人才还可以在政府机构、非营利组织和企业中从事相关领域的工作。

总的来说，农业资源与环境专业的就业前景和就业方向取决于具体地区和行业的发展趋势。如果您对这个专业感兴趣，建议您深入了解相关领域的发展趋势和市场需求，以便更好地规划未来的职业发展。