对于2021年的广东高考397分的学生，可以考虑报考广东司法警官职业学院、广东体育职业技术学院、广州科技职业技术大学、广东理工学院、广东南华工商职业学院、广州东华职业学院、珠海科技学院、佛山科学技术学院等。这些学校在广东地区的录取分数线在397分左右，因此可以作为备选方案。

而对于2021年的广东高考393分的学生，可以考虑报考的大学有广东茂名幼儿师范专科学校、广东理工学院、广州东华职业学院等。这些学校在广东地区的录取分数线在393分左右，因此可以作为备选方案。

需要注意的是，以上学校仅为参考，具体录取情况还需根据当年的招生计划和实际情况进行评估。同时，对于不同专业的录取分数线也可能存在差异，需要根据具体情况进行选择。