中国每年招收大学生的入学考试是一个广泛的概念，通常指中国的普通高等学校招生全国统一考试（以下简称“高考”）。根据最新的数据，中国2021年的高考报名人数达到了1078万人，创下了历史新高。

在过去的几年中，中国的高等教育招生规模一直在稳步增长。根据教育部公布的数据，2021年中国高等教育在学总规模达到3709万人，毛入学率达到57.8%。这意味着每年有超过1500万的大学生毕业，为中国经济的发展和社会的进步提供了强有力的人才支持。

但是，值得注意的是，虽然中国的高等教育招生规模在扩大，但与其他一些发达国家相比，中国的大学入学率仍然相对较低。据估计，中国的高中毕业生中有50%以上的人无法进入大学，这意味着仍有大量的年轻人在寻找其他的教育机会，这可能是中国政府近年来推动高中阶段教育普及、职业教育发展和继续教育发展的重要原因。

总的来说，中国每年招收的大学生的数量是一个庞大而复杂的话题。