新疆高考文科300分是否能上二本，取决于具体的录取情况和招生政策。一般来说，二本录取分数线较高，需要考生在考试中取得较好的成绩才能有机会被录取。

对于新疆文科250分能考哪些大专，需要根据具体的招生政策和录取情况来分析。一般来说，大专的录取分数线相对较低，但是不同的学校和专业录取分数线也会有所不同。考生可以根据自己的兴趣爱好和未来发展方向选择适合自己的学校和专业。

需要注意的是，每年的招生政策和录取情况都有所不同，因此建议考生及时关注招生政策和录取情况，并根据自己的实际情况进行选择。