以下是一些可以考虑的大学：
1. 青岛职业技术学院：该校是一所综合性高职院校，专业设置比较丰富，涵盖了工程技术、信息科学、财经管理、文化教育、艺术设计等多个领域。该校在山东省的录取分数线一般在370分左右，所以378分的成绩可以申请该校。
2. 山东商业职业技术学院：该校是一所工科类高职院校，专业设置比较实用，涵盖了机械制造、电子信息、计算机技术、商务管理等多个领域。该校在山东省的录取分数线一般在360分左右，所以378分的成绩也可以申请该校。
3. 山东劳动职业技术学院：该校是一所工科类高职院校，专业设置比较实用，涵盖了机械制造、电子信息、计算机技术、商务管理等多个领域。该校在山东省的录取分数线一般在350分左右，所以378分的成绩也可以申请该校。
4. 山东艺术学院：该校是一所艺术类高等院校，专业设置比较全面，涵盖了美术、音乐、舞蹈、戏剧等多个领域。该校在山东省的录取分数线一般在360分左右，所以378分的成绩可以申请该校的艺术设计专业。
需要注意的是，不同学校的录取分数线和招生政策可能存在差异，需要根据具体情况进行分析。同时，学费和生活费用也是需要考虑的因素之一。建议在选择学校时，可以参考学校官方网站或者相关机构的评估结果，并结合自身情况做出决策。
