陕西职业技术学院有建筑室内设计、工程造价、医学美容技术、旅游管理、酒店管理、健康管理、美术教育、环境艺术设计、舞蹈表演、播音与主持、电子商务、会计信息管理、金融服务与管理等专业。

其中，美术教育、工程造价和医学美容技术等专业是该校的特色专业，就业前景良好，薪资水平也较为丰厚。美术教育专业是陕西省级专业综合改革试点项目，就业方向包括美术老师和美术工作者等；工程造价专业就业前景良好，毕业生就业率较高；医学美容技术专业是陕西省级专业，主要课程包括美容药物学、中医基础学、医学免疫学及卫生学等，就业方向为美容师、美容顾问和美容导师等职位。

此外，该校的旅游管理、酒店管理等专业也备受认可，就业率较高。总的来说，陕西职业技术学院的专业实力较好，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。