福建省文科 580 分可以考虑以下大学：
1. 福建师范大学：该校在福建省内有较高声誉，且教育学、文学等学科较强。
2. 福建农林大学：该校在福建省农业和生物科学领域有较强实力，如农业、园艺等。
3. 福建大学：该校在福建省内拥有较高的声誉，工程、计算机等学科专业性较强。
4. 浙江大学：虽然位于浙江省，但该校在福建省内也有较大影响力，部分专业如计算机科学、心理学等实力较强。
5. 南京信息工程大学：位于江苏省，但距离福建省较近，可能在福建省内有一定的招生名额。
6. 西南林业大学：位于云南省，该校在林业、生态学等领域有较强实力。
7. 陕西师范大学：位于陕西省，该校在教育学、文学等领域具有较高的声誉。
当然，具体录取情况还需参考各高校的招生计划、分数线及招生政策。建议您在了解各高校情况的同时，关注福建省内外的就业市场，结合自身兴趣和就业前景来选择合适的高校。同时，可以咨询老师、学长学姐或参加相关招生咨询会，以获取更准确的信息。祝您在未来的学习和生活中取得好成绩！
