宿迁泽达职业技术学院是一所专科层次的高等院校，主要培养技术技能型人才。关于是否可以专升本，一般来说，专科层次的高校毕业生可以通过参加专升本考试，升入本科院校继续学习。

至于宿迁泽达职业技术学院的本科部，根据我所了解的情况，该学院目前还没有开设本科专业。但是，该学院有一批优秀的师资力量和先进的教学设施，可以为学生提供高质量的教育和培训。如果你想进一步了解宿迁泽达职业技术学院的本科专业，建议你直接联系该学院或者相关教育部门咨询。