扬州大学奖学金发放时间及覆盖率如下：

1. 扬州大学奖学金发放时间：一般是在每年的12月份左右发放。
2. 扬州大学奖学金覆盖率：扬州大学的奖学金覆盖率达到了80%，这意味着每十个学生中就有八个可以获得奖学金。同时，学校还为一些特别优秀的学生提供了额外的奖学金，如学术优秀奖学金、社会实践奖学金等。

扬州大学一直致力于为广大学子提供良好的教育环境和资源，鼓励学生全面发展，积极进取，为未来的事业发展打下坚实的基础。