广西职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办的一所全日制普通高等学校，其前身为广西柳州畜牧兽医学校。该学院2021年单独招生总人数为1586人，其中普通专业1076人，特色专业510人。

在单招的专业方面，该学院共涉及19个专业大类，其中以农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、生物与化工、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育、公共管理与服务等专业大类为主。

对于报考该学院的单招考生，该学院的政策是允许符合条件的考生跨专业大类报考，但不支持跨专业大类调剂。此外，该学院的单招考试分为文化素质考试、职业适应性或职业适应性测试以及技能测试三个部分，具体考试形式和内容根据不同专业的要求而有所不同。

总的来说，广西职业技术学院是一所专业性强、专业覆盖面广的院校，其2021年单招人数也相当可观。对于有意向报考该学院的考生，需要提前了解该学院的单招政策和考试形式，以便更好地准备考试和申请。