水土保持与荒漠化防治是一个涉及环境科学、地理科学、生态学等多个学科的综合性专业，主要研究水土流失的发生、发展规律及防治措施，旨在保护和改善生态环境，防止土地退化和水土流失，提高土地生产力。

就业方向：

水土保持与荒漠化防治专业的研究生毕业后，可以选择在政府环保部门、科研机构、高等院校、设计院、企事业单位等单位就业。具体来说，可以从事水土保持、荒漠化治理、生态修复、环境规划等相关领域的研究、教学、设计、管理等工作。此外，随着国家对生态环境保护的重视和投入的增加，水土保持与荒漠化防治专业的研究生在生态旅游、环保产业等领域也有广阔的发展前景。

考研院校排名：

根据2022年中国研究生教育分专业排行榜，水土保持与荒漠化防治专业排名前五的院校分别是：兰州大学、北京林业大学、西北农林科技大学、内蒙古农业大学、河海大学。这些院校在教学和科研方面都有着丰富的经验和优势，具有较高的学术声誉和社会影响力。当然，具体的排名结果也会因每年的政策调整和学科发展情况而有所变化，考生在选择院校时应该根据自己的实际情况和需求进行综合考虑。