首先，需要指出的是，高考成绩只是一个初步参考，具体的录取结果还需要考虑其他因素，如学校的招生计划、专业热度、招生政策等等。因此，以下建议仅供参考，具体选择还需结合自身情况以及学校的招生信息。

对于河南理科363分的学生，可以考虑以下几所大学：

1. 青岛职业技术学院：该校是一所公立高职院校，位于山东省青岛市，2021年在河南的录取分数线为362分，且录取人数较多，可以考虑作为冲刺学校的选择。
2. 贵州商学院：该校是一所民办本科大学，位于贵州省贵阳市，2021年在河南的录取分数线为360分，可以考虑作为备选学校的选择。
3. 青岛工学院：该校是一所民办本科大学，位于山东省青岛市，2021年在河南的录取分数线为360分，可以考虑作为备选学校的选择。
4. 重庆航天职业技术学院：该校是一所公立高职院校，位于重庆市渝北区，2021年在河南的录取分数线为359分，可以考虑作为备选学校的选择。

需要注意的是，以上学校仅作参考，具体的录取情况还需根据学校的招生计划、专业热度、招生政策等因素进行综合评估。同时，考生还可以通过向学校咨询、查阅历年录取分数线等方式进一步了解学校的情况，以便做出更加明智的选择。