扬州中瑞酒店职业技术学院（YRDHRVC）是中国第一所独立设置的以酒店专业教育为主的高等职业技术教育机构。学校创建于2004年，由扬州亚太集团全额投资兴建。历经多年发展，学校目前占地面积近1000亩。在校学生近万人，教职员工2000人。学校面向全国29个省（市、自治区）招生，毕业生就业率保持在98%以上。

在教学设备上，学院不断进行投资，现在已经拥有6100台电脑、8个模似酒店实训基地，以及4个由学校自主设计、自主建设的校园网千兆接点，多媒体电化教室近200个，语音室6个。学校图书馆藏书20万册，体育馆、游泳池、高尔夫球场等现代化设施一应俱全。

在师资力量上，学院有一支稳定的教师队伍，教师们敬业爱岗，潜心育人，教学经验丰富，专业知识渊博，实践能力强。学院还定期邀请国内外著名酒店业专家学者到校授课或举办专题讲座，以开阔师生的学术视野。

在科学研究上，学院积极开展应用研究和技术开发，承担了一批省、市重大科研项目。学院还与国际知名酒店企业及学术机构建立了密切的合作关系，并多次派出教师、学生赴国外学习、交流和考察。

总的来说，扬州中瑞酒店职业技术学院是一所实力雄厚、设施完善、师资力量强大的高等职业技术教育机构，为中国的酒店行业培养了大批优秀的专业人才。