扬州中瑞酒店职业学院是一所专科层次的高等院校，坐落在江苏省扬州市广陵区文昌西路195号。

该学院的占地面积为23.8万平方米，建筑面积为16.15万平方米。学院的办学理念是“以服务为宗旨，以就业为导向”，致力于培养具有国际视野的高素质技术技能型人才。学院的专业设置以市场需求为导向，目前开设了酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理、财务管理等4个专业。

该学院与众多国内外知名企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。同时，学院还与澳大利亚、法国、瑞士等多个国家的知名院校开展了合作项目，为学生提供了国际化的学习和交流机会。

总之，扬州中瑞酒店职业学院是一所具有较高办学质量和国际化水平的专科层次高等院校，为扬州地区的教育事业和经济发展做出了积极的贡献。