烟台幼儿师范高等专科学校是一所专门培养幼儿教育人才的高等教育机构，其教育专业涵盖了从专科到本科的多个层次。在专升本方面，烟台幼儿师范高等专科学校为学生提供了多种选择，学生可以通过自学考试、网络教育、成人高考等方式获得本科文凭。

具体来说，烟台幼儿师范高等专科学校与多所知名大学合作，开设了学前教育、初等教育、英语教育等专业的本科班。学生可以在完成专科学业后，通过考试进入本科班学习，获得本科文凭。此外，学校还为学生提供了多种实践机会，如幼儿园实习、教育实践等，以提高学生的实际教学能力和职业素养。

总之，烟台幼儿师范高等专科学校为学生提供了多种专升本的机会，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学习方式，为自己的未来发展打下坚实的基础。