中药资源与开发专业研究生的大学排名可能因不同的评价标准而有所不同，以下是我基于学术声誉、教师素质、科研实力、教学质量、学生评价等多个因素进行的排名：

1. 北京中医药大学：北京中医药大学是国内中医药领域的高等教育重镇，拥有雄厚的师资力量和科研实力，中药资源与开发专业也是其优势学科之一。
2. 南京中医药大学：南京中医药大学是江苏省中医药领域的重点高校，也是中药资源与开发专业的重要学术机构。
3. 上海中医药大学：上海中医药大学是国内中医药高等教育的重要基地之一，其中药资源与开发专业在国内也享有较高的声誉。
4. 广州中医药大学：广州中医药大学是广东省中医药领域的重点高校，也是中药资源与开发专业的重要学术机构。
5. 成都中医药大学：成都中医药大学是四川省中医药领域的重点高校，也是中药资源与开发专业的重要学术机构。
6. 天津中医药大学：天津中医药大学是国内中医药高等教育的重要基地之一，其中药资源与开发专业在国内也享有较高的声誉。
7. 山东中医药大学：山东中医药大学是国内中医药高等教育的重要基地之一，其中药资源与开发专业在国内也享有较高的声誉。
8. 湖南中医学院：湖南中医学院是湖南省中医药领域的重点高校，也是中药资源与开发专业的重要学术机构。
9. 浙江中医学院：浙江中医学院是浙江省中医药领域的重要高等教育机构之一，其中药资源与开发专业也在国内具有一定的影响力。
10. 辽宁中医学院：辽宁中医学院是辽宁省中医药领域的重要高等教育机构之一，其中药资源与开发专业也在国内具有一定的影响力。

需要注意的是，以上排名仅代表我的个人观点，排名结果可能因不同的评价标准而有所差异。因此，具体排名情况还需根据实际情况进行评估。