海洋资源开发与技术专业是一门涵盖海洋资源开发、利用、管理、保护和可持续利用的综合性学科。海洋资源开发与技术专业致力于培养具备海洋资源开发利用、海洋环境保护、海洋管理等方面知识，掌握海洋资源开发与技术专业相关技能，并能够适应现代海洋产业发展的高素质人才。

该专业主要课程包括海洋资源学、海洋工程学、海洋环境学、海洋管理概论、海洋资源调查与评价、海洋资源开发技术、海洋资源保护与管理等。此外，该专业还注重实践能力的培养，学生将通过实习、实验等方式，深入了解和掌握海洋资源开发与技术专业相关技能。

海洋资源开发与技术专业在现代海洋产业发展中具有重要地位。随着全球对海洋资源的重视程度不断提高，海洋资源开发与技术专业人才的需求也日益增长。该专业毕业生可在政府、科研机构、海洋产业等领域从事海洋资源开发、海洋环境保护、海洋管理等方面的工作，也可在教育、传媒等领域从事相关工作。

总之，海洋资源开发与技术专业是一门具有广阔发展前景的综合性学科，对于推动现代海洋产业发展、促进经济可持续发展具有重要意义。