武汉轻工大学2021年录取情况如下：

1. 本科招生录取批次方面，普通本科录取共5025人，其中湖北省内录取1835人，省外录取714人，艺术本科录取158人，技能高考录取2275人。
2. 本科招生专业方面，食品科学与工程、计算机科学与技术、轻化工程、食品质量与安全、动画、高分子材料与工程、生物工程、环境设计、财务管理、人力资源管理、电子商务等专业最受欢迎。
3. 本科新生分布方面，湖北省内新生人数最多，共1835人，其次是安徽省714人，河南省538人，湖南省337人，广东省270人，其他省份共164人。
4. 录取分数线最高分方面，最高分是会计学专业，录取分数线为563分；其次是财务管理专业，录取分数线为558分；食品科学与工程专业最低录取分数线为550分。

以上数据仅供参考，具体数据以武汉轻工大学本科招生网官方发布为准。