1. 旅游管理专业：吉首大学旅游管理专业是全国重点学科，具有较高的学术声誉和研究实力。该专业旨在培养具有国际视野和创新精神的高素质旅游管理人才，毕业生就业前景广阔。
2. 地理科学专业：吉首大学地理科学专业是国家一流本科专业建设点和湖南省重点学科，具有较高的学术水平和教学质量。该专业旨在培养具有地理科学素养和创新能力的人才，毕业生可在政府机构、科研机构、教育机构等领域就业。
3. 食品科学与工程专业：吉首大学食品科学与工程专业是国家一流本科专业建设点和湖南省重点学科，具有较高的学术水平和教学质量。该专业旨在培养具有食品科学与工程知识的专业人才，毕业生可在食品生产、检验、研发等领域就业。
4. 经济学专业：吉首大学经济学专业是湖南省重点学科，具有较高的学术水平和教学质量。该专业旨在培养具有经济学基础知识和实践能力的人才，毕业生可在政府部门、金融机构、咨询公司等领域就业。
5. 法学专业：吉首大学法学专业是国家一流本科专业建设点和湖南省重点学科，具有较高的学术水平和教学质量。该专业旨在培养具有法学基础知识和实践能力的法律人才，毕业生可在政府机关、司法机关、企业法律顾问等领域就业。
需要注意的是，虽然这些专业是吉首大学的王牌专业，但具体的录取难度还受到许多因素的影响，如省份、高考成绩、招生计划等。因此，学生在选择专业时，还需要综合考虑自身情况、学校教学质量、就业前景等因素。
