吉首大学是一所位于湖南省湘西土家族苗族自治州的综合性大学，其学科覆盖了理、工、文、法、经、管、教育、医学等多个领域。以下是吉首大学的一些王牌专业排名：

1. 旅游管理专业：吉首大学旅游管理专业是国内知名的旅游管理专业之一，拥有优秀的师资力量和教学设施，培养了大量的旅游管理人才，在国内旅游行业中享有很高的声誉。
2. 化学专业：吉首大学化学专业在国内具有较高的知名度，拥有一支实力较强的师资队伍和先进的教学设施，其研究领域涉及有机化学、无机化学、分析化学等多个方向。
3. 食品科学与工程专业：吉首大学食品科学与工程专业是国内知名的食品科学与工程专业之一，拥有一支实力较强的师资队伍和先进的教学设施，其研究领域涉及食品营养、食品加工等多个方向。
4. 汉语言文学专业：吉首大学汉语言文学专业是国内知名的汉语言文学专业之一，拥有一支实力较强的师资队伍和先进的教学设施，其研究领域涉及文学理论、文学史等多个方向。
5. 经济学专业：吉首大学经济学专业是国内知名的经济学专业之一，拥有一支实力较强的师资队伍和先进的教学设施，其研究领域涉及经济学理论、应用经济学等多个方向。

总之，吉首大学在多个领域都有较强的实力和优势，其中旅游管理、化学、食品科学与工程、汉语言文学和经济学等专业在国内享有较高的声誉。