安徽高考文科503分能上的最好的大学有7所，分别为：

* 云南民族大学(预科)
* 天津外国语大学滨海外事学院
* 西安交通大学城市学院
* 西南科技大学城市科技学院
* 安徽中医药大学(预科)
* 安徽三联学院
* 安徽外国语学院

安徽高考文科531分能上的最好的大学有10所，分别为：

* 安徽工程大学
* 安徽财经大学
* 安徽中医药大学
* 安徽建筑大学
* 安庆师范大学
* 安徽师范大学
* 淮北师范大学
* 合肥学院
* 安徽理工大学
* 安徽农业大学

综上所述，安徽高考文科503分可以选择云南民族大学(预科)、天津外国语大学滨海外事学院、西安交通大学城市学院、西南科技大学城市科技学院、安徽中医药大学(预科)、安徽三联学院、安徽外国语学院等7所学校；安徽高考文科531分可以选择安徽工程大学、安徽财经大学、安徽中医药大学、安徽建筑大学、安庆师范大学、安徽师范大学、淮北师范大学、合肥学院、安徽理工大学、安徽农业大学等10所学校。